www.xpj000999.com_蒲公英馅的饺子你吃过吗?没吃过的赶紧试试吧!现在去挖还来得及

2019-12-24 14:34:44 

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www.xpj000999.com,又到周末了,回老家去看望老人顺便去地里挖了好多野菜,很多人都不知道秋天其实也能挖野菜的, 大家都知道在春天挖野菜吃,但很多人并不知道其实秋天更是挖野菜、吃野菜的好季节,由于野菜经过春夏漫长的“能量储备”,因此比春天野菜对人体的作用要强许多,而且味道也比春天的野菜味道要好。

秋季是野菜们最美丽的时节。从每年的9月中旬一直到入冬河水封冻前都可以采摘,看来秋天不光是农作物丰收的季节,对野菜而言也是个金色的季节!马上就要过冬了,人们在秋季多吃点野菜,通过养生食疗对身体很有益处。我今天用挖来的蒲公英包的饺子,有人说蒲公英包饺子苦不苦呀?试过您就知道了一点也不苦,因为焯烫过了,而且又放了很多肉,特香,当然了野菜馅儿最好用四分肥的肉馅儿才好吃,因为野菜比较吃油,这一点您要注意。

看看这就是我们周末回老家到地里挖的蒲公英,个头大不大?人们总说春天的野菜好吃,其实秋天的野菜真的更好吃,不信您就试试看!而且个头大还特别好挖,不多会儿就挖一大筐,回家摘干净洗净了焯烫出来,攥成团放冰箱冷冻,冬天的时候都能吃到野菜馅儿饺子或包子。蒲公英馅儿的饺子你肯定没吃过吧?赶快试试吧肯定不后悔哈

所需食材:蒲公英400克、面粉500克、猪肉馅儿400克、葱姜20克、生抽20克、香油25克、清水260克。

制作过程:

1先将500克面粉分次加入260克清水和成光滑的面团,盖块湿布醒40分钟。

2首先将肉馅放在盆中加入切好的20克葱姜末、然后再加入25克香油和20克生抽用筷子冲一个方向搅打上劲。

3蒲公英摘好洗净用开水焯烫一下捞出来过冷水攥干切碎,放在肉馅里拌匀,等饺子皮擀好再放4克盐拌匀。

4醒好的面放在案板上揉光滑然后搓成长条切小剂子,按扁剂子用擀面棍擀成四周薄中间厚的饺子皮。

5包入搅拌好的菜馅儿。

6等饺子快包好了就开始烧开水,等水开了饺子也全部包好了。

7包好的饺子放入开水用勺子背推一下避免粘锅底,盖盖子水开后点两次冷水再烧开就熟了。

小提示:等饺子皮要擀好时再放盐拌馅儿,不然出汤不好包了。吃的时候就两瓣儿大蒜再来点老陈醋别提多香了。

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