太阳城亚洲赌城登录网址_在家也能烧羊排,只要加入这些香料膻味就能去的干干净净

2020-01-11 11:51:07 

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太阳城亚洲赌城登录网址,无肉不欢的我其实非常喜欢吃羊肉的,感觉羊肉要比牛肉更加嫩,但是有时候羊肉的膻味让我很难接受,尤其是处理不当的话,膻味非常浓郁,但是后来我从书上看到原来羊肉的膻味是可以遮盖住的,只要加入下面说的这几种香料,就一点羊膻味也没有啦。外面还用了梳打饼干去代替面包粉,吃起来更酥脆,不用上餐厅也可以享受美味的烧羊排咯。

食材

羊排4件

腌料:

蒜盐少许 糖1茶匙 太白粉1茶匙 酱油1汤匙 味醂1汤匙 橄榄油1汤匙

敷面材料:

迷迭香1汤匙 千里香1汤匙 蒜末1茶匙 奶油1汤匙

梳打饼干(捍成饼碎)50克 巴西利1汤匙

步骤:

1、先把腌料放进羊排里拌匀腌15分钟。

2、把饼干擀成碎末,加入奶油拌匀

3、然后,把羊排移到在另外一个盘子里放上敷面材料里的香料和蒜末拌匀后,再加入步骤2的奶油饼干碎末拌匀。(注意腌过羊肉剩下的腌汁不要倒掉,用来炒意大利面很赞!)

4、下锅把羊排两面略煎 5 分钟。

5、预热烤箱 200度,然后把羊排移到烤盘上,烤约 13 分钟即成。

羊肉肥嫩相间,一口下去回味无穷呀。再配上红酒,可以说是别无他求了。

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